BÁNH KEM BẮP KIỂU PHÁP

Một buổi tiệc ấm áp, hấp dẫn và cuốn hút với chiếc bánh kem bắp ngọt ngào, bạn có muốn như vậy không? Nếu có thì hãy vào bếp ngay với cách làm bánh kem bắp độc đáo, chiếm trọn trái tim của bao tín đồ yêu bánh dưới đây nhé!

Ra đời tại Pháp, bánh kem bắp mang trong mình sự tinh tế và thanh tao mà không phải loại bánh nào cũng có được. Vị béo thơm, ngọt bùi của món bánh mới lạ này đã chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Sẽ thật tuyệt nếu bạn làm bánh kem kiểu Pháp trong ngày sinh nhật của mình hoặc tặng bạn bè, người thân để bày tỏ yêu thương. Xắn tay áo lên và trổ tài khéo léo thôi nào.

Đã từ rất lâu, chiếc bánh kem đã gắn liền và không thể nào thiếu được trong những buổi tiệc sinh nhật . Nó như một thủ tục, nguyên tắc quan trọng ngầm định mà bất kỳ một bữa tiệc tổ chức sinh nhật nào cũng được nhắc tới và thực sự không thể nào thiếu được. Chiếc bánh như một biểu tượng thiêng liêng đầy ý nghĩa . Nhưng liệu bạn đã bao giờ tự đặt cho mình những câu hỏi tò mò về chiếc bánh vốn dĩ đã quá đỗi quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của mỗi chúng ta.Bánh sinh nhật thực sự có nguồn gốc và ý nghĩa như thế nào ? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu rõ hơn về nó nhé !

Nguồn gốc của chiếc bánh sinh nhật

Nguồn gốc của những chiếc bánh bắt nguồn từ thời cổ đại xa xưa, khi đó hình dạng của chiếc bánh đó rất khác với hình dạng của những chiếc bánh ngày nay. Ban đầu bánh có mật ong và hạt, quả khô hình dáng giống hệt chiếc bánh mỳ. Theo như đánh giá của các nhà nghiên cứu ẩm thực thì chính những người Hy Lạp là những người đầu tiên tạo ra các kỹ thuật làm bánh.

Sau khi Châu Âu đạt được những thành tựu đặc biệt trong kỹ thuật làm bánh thì chiếc bánh được cải tiến hơn với dạng hình trụ tròn. Bao phủ hoàn toàn bề mặt bánh là một lớp kem béo ngậy trắng muốt do kỹ thuật làm kem đã được đột phá và sáng tạo ra một cách vô cùng độc đáo.

Trước đây lớp kem được phủ bên trên bánh được làm từ hỗn hợp đun sôi gồm đường, lòng trắng trứng và hương vị sau này hương vị cũng như dáng vẻ của bánh được cải tiến nhờ sử dụng bột mỳ trắng tinh luyện và việc dùng bột nướng thay cho bột ủ men.

Vì sao chiếc bánh kem lại thường có hình tròn ?

Cho tới tận bây giờ, mặc dù chiếc bánh kem cũng đã được cả tiến và thay đổi hình dạng thành nhiều loại hình thù khác nhau. Tuy nhiên đa phần những chiếc bánh kem hình tròn luôn chiếm ưu thế trên những gian hàng bày bán bánh ngọt, trong những bữa tiệc hay cụ thể hơn là chiếc bánh sinh nhật hình tròn cũng chính là hình dáng sơ khai của ban đầu.

Theo một số học giả thì việc chiếc bánh có dáng hình tròn ngoài phụ thuộc vào kỹ thuật làm bánh nó còn chịu ảnh hưởng từ tín ngưỡng và tôn giáo thời điểm đó. Khi đó hình tròn tượng trưng cho hình ảnh mặt trăng tròn đầy viên mãn, đong đầy những hạnh phúc yêu thương vẹn toàn sung túc. Mặt khác hình tròn được coi như là sự quay trong khép kín của tròn một năm, một năm tuổi.

Ý nghĩa của chiếc bánh kem ?

Sự phát triển của những chiếc bánh sinh nhật đã đi theo sự phát triển của nền ẩm thực. Từ xa xưa, chiếc bánh gato được dành riêng cho những người giàu có. Tuy nhiên, ngày nay bánh gato phổ biến với hầu hết các lễ kỉ niệm sinh nhật, các ngày lễ đặc biệt trong năm

Việc được người thân, bạn bè tặng bánh bắp quận 1 trong dịp sinh nhật là một điều rất ý nghĩa và đem đến niềm vui cho nhiều người. Nó không chỉ thể hiện sự quan tâm, tình yêu thương mà còn kèm theo đó là những lời cầu chúc tốt lành nhất dành cho nhau trong một dịp đặc biệt. Những lời chúng được hiện thực hóa qua từng miếng bánh ngọt ngào, từng bông hóa xinh xắn sặc sỡ được tô điểm trên từng chiếc bánh.

Nhất là với các bé nhỏ, việc được sở hữu một chiếc Bánh bắp thật to, thật đẹp, thật ngộ nghĩnh và đáng yêu sẽ khiến các em vô cùng thích thú và vui mừng.

Chiếc bánh gato kem xinh đẹp, trang trí bắt mắt và sinh động không chỉ khiến cho các em vô cùng vui, thích thú mà qua đó, chính bản thân các em cũng cảm nhận được rõ nhất những tình cảm của những người thân yêu dành cho mình nó lớn lao, nó ngọt ngào và tình cảm biết nhường nào.

Quả thật khó có thể phủ nhận ý nghĩa to lớn của Bánh bắp hcm , nó đem đến niềm vui cho mọi người và làm cho cuộc sống trở nên tươi đẹp hơn rất nhiều

Từ từ đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh có lót sẵn giấy nến, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 40 phút. Nếu dùng tăm xiên vào bánh mà tăm không dính bột thì bánh đã chín, lấy bánh ra khỏi lò.

Cách làm kem bắp

Dầm nhỏ rồi đánh đều bơ, sau đó cho thêm đường và sữa bắp vào, đánh lên để các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.

Trang trí và hoàn thiện bánh bắp sinh nhật

Chia cốt bánh bông lan thành hai phần, phết một lớp kem bắp lên mặt một phần cốt bánh, rắc bắp luộc rồi nhẹ nhàng dùng muỗng ấn xuống để bắp ẩn vào trong lớp kem. Sau đó, đặt phần bánh còn lại lên trên, phủ kem bắp và láng thật đều.

Bào mịn cả hai loại socola, rắc xung quanh thành bánh, trang trí thêm hạnh nhân, trái cây sao cho chiếc bánh thật xinh đẹp và hấp dẫn là xong.

Thưởng thức

Đặt bánh bắp sinh nhật vào ngăn mát tủ lạnh, khi muốn thưởng thức thì chia bánh ra thành nhiều phần nhỏ. Bánh bắp rất ngon, không quá ngọt cũng không quá béo, thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ của bắp rất dễ chịu và hấp dẫn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể dùng bánh với rượu trái cây, sự kết hợp này tạo ra cảm giác vô cùng tuyệt vời và cuốn hút.

Bí quyết làm bánh kem bắp ngon

• Làm nóng lò nướng trước 10 phút để cốt bánh bông lan được nướng ở nhiệt độ chuẩn.
• Có thể điều chỉnh lượng đường để phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Cách chọn bắp ngon: bạn chỉ nên chọn những trái bắp tươi, râu bắp mềm mượt và phần cuống không bị thâm hay héo. Những trái bắp có vỏ ngoài ôm chặt bắp, hạt mẩy, đều, bóng và thon dài vừa phải là bắp ngon.

Ngoài cách làm bánh kem bắp ở trên bạn cũng nên học thêm cách làm bánh kem rau câu hoặc bánh kem sữa tươi để tạo nên những bữa tiệc ngọt ngọt, độc đáo của riêng mình. Nếu bạn muốn theo đuổi con đường trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp thì hãy đến với khóa học làm bánh kem của Bếp trưởng Á Âu. Chúc các bạn thành công nhé!